Les missions du poste
Notre agence Camo Emploi de Grenoble recrute pour son client, spécialisé dans l'hôtellerie et la restauration, un CUISINIER TRADITIONNEL H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :
- Préparer et cuisiner des plats chauds et/ou froids dans le respect des fiches techniques
- Assurer la mise en place des préparations avant les services
- Participer au bon déroulement des services en cuisine, en coordination avec l'équipe
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
- Contrôler la qualité des préparations et le respect des cuissons et assaisonnements
- Assurer l'entretien, le nettoyage et le rangement de votre poste de travail
- Travailler en équipe afin de garantir la fluidité du service et la satisfaction des clients
Le profil recherché
Afin de répondre aux attentes de ce poste, vous justifiez d'une expérience réussie et significative sur ces fonctions.
Passionné par la cuisine et doté de solides connaissances en restauration traditionnelle, vous maîtrisez les techniques de préparation, de cuisson et d'assaisonnement des plats dans le respect des fiches techniques.
Vous avez une bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et les appliquez avec rigueur.
Vous êtes attentif à la qualité des préparations, au respect des cuissons et à la présentation des plats afin de garantir une expérience client soignée.
Votre sens de l'organisation vous permet d'assurer efficacement la mise en place et le bon déroulement des services.
Rigoureux, réactif et doté d'un bon esprit d'équipe, vous contribuez activement à la fluidité du service en cuisine.
Votre professionnalisme, votre implication et votre sens du travail bien fait participent à la satisfaction des clients et au bon fonctionnement de l'équipe.
Votre esprit d'équipe, votre sens du détail et votre professionnalisme vous permettent de contribuer efficacement à la satisfaction des clients et au bon déroulement du service.
Horaires proposés en continu la majorité du temps, avec une équipe du matin de 8h à 16h ou une équipe du soir de 14h à 23h, ainsi qu'une journée en coupure de 10h à 14h30 puis de 17h30 à 22h45, incluant du travail le week-end, y compris le dimanche.
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Métiers : CUISINIERCompétences : CUISINE, PREPARATION, RESTAURATION
Compétences requises
- Préparation des repas
- HACCP
- Normes d'hygiène