Directeur de Boutique H/F - 38

Fort de ses 8 enseignes sur l'agglomération Grenobloise et disposant de son propre centre de production, Epicuria offre dans un concept moderne et élégant, le juste compromis entre Boulangerie-Pâtisserie et Snack Gourmet. Reposant sur des valeurs fortes telles que la qualité et la passion. Vous intégrez une entreprise à taille humaine où votre avis compte ! Grâce à un suivi individuel de vos compétences et de vos performances, votre développement ira de pair avec celui de la société !Après un an de fermeture, notre boutique de Montbonnot Saint-Martin s'apprête à rouvrir entièrement rénovée et prête à accueillir un concept innovant : des burgers, salades et sandwiches préparés à la minute, un service de click & collect, et toujours notre engagement envers l'artisanat local.

Nous recherchons un(e) directeur(trice) de boutique pour piloter cette réouverture ambitieuse et transformer ce projet en une réussite !

Votre première mission sera de constituer votre équipe complète, à savoir :
Un(e) directeur(trice) adjoint(e)
Un(e) assistant(e) manager
Deux vendeurs(euses) confirmé(e)s
Deux vendeurs(euses) polyvalent(e)s
Deux vendeurs(euses) débutant(e)s en temps partiel

Ensuite votre quotidien sera entre stratégie et opérationnel !

Lancement du nouveau concept : garantir une préparation à la minute fluide et une expérience client unique.
Gestion opérationnelle : superviser les ventes, stocks, approvisionnements et le respect des normes d'hygiène.
Management : recruter, former et inspirer une équipe motivée dans un cadre bienveillant et collaboratif.
Autonomie organisationnelle : créer et optimiser les plannings selon les besoins opérationnels.
Performance commerciale : analyser les résultats, proposer des actions innovantes et fidéliser la clientèle.

Avant la réouverture, vous serez formé(e) dans nos autres boutiques pour découvrir nos méthodes, nos produits et nos valeurs, afin de prendre pleinement possession de votre rôle à Montbonnot.

Votre profil : leader inspirant(e) et innovant(e).
Expérience significative en management, idéalement en commerce, restauration rapide ou boulangerie.
Capacité à gérer un projet novateur tout en assurant une excellence opérationnelle.
Leadership naturel, passion pour l'artisanat et sens du service client.

Pourquoi rejoindre Epicuria ?
Nous valorisons votre engagement et votre talent avec : une rémunération attractive de 3 000 € brut / mois + 10% de prime sur objectifs d'activité
Agent de maîtrise (41h hebdo).
Avantages motivants : 13ème mois, réductions sur nos produits artisanaux, avantages CSE.
Une autonomie réelle : pilotez votre boutique avec liberté et responsabilité.
Un projet unique : participez à une réouverture emblématique mêlant tradition et modernité.

Prêt(e) à relever le défi ?
Envoyez nous votre candidature et participez à cette aventure. Montbonnot n'attend que vous pour briller à nouveau !