Chef de Cuisine H/F - 38

Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires.Vos missions

- Élaborer des menus équilibrés et adaptés aux régimes spécifiques des résidents (textures modifiées, sans sel, diabétiques, etc.)
- Superviser la production culinaire dans le respect des normes d'hygiène HACCP
- Gérer les commandes, les stocks et le budget alimentaire
- Encadrer et animer l'équipe de cuisine (cuisiniers, aides de cuisine, plongeurs)
- Collaborer avec l'équipe soignante et l'animatrice pour proposer des repas festifs ou thérapeutiques
- Veiller à la qualité gustative, nutritionnelle et à la présentation des plats