Serveur Caissier H/F - Service Public

Aide magasinier et serveur caissier : vous apportez un appui au magasinier puis assurez la vente et la fermeture de la vente à emporter (VAE) Intermède, selon l'organisation définie.

Les activités principales sont les suivantes :
Aide au magasinier : réception et contrôle des livraisons, signalement des anomalies, aide au rangement, stockage selon principes de rotation et chaine du froid, préparation des sorties de marchandises et approvisionnements des points de vente, participation aux inventaires, entretien et ordonnancement des zones de réception et de stockage
Vente (Intermède - Espace "vente à emporter") : évaluation des besoins, mise en place des produits, réassort du point de vente, accueil des convives, vente des produits, encaissement
Fermeture du point de vente : contrôle, tri et rangement des produits restants, transmission des besoins de réapprovisionnement, nettoyage et désinfection,, évacuation des déchets, remise des locaux en l'état

Conditions particulières liées au poste :
Horaires : amplitude horaire 12h à 20h30, du lundi au vendredi
51 jours de congés/ARTT
En fonction des besoins de la direction et des nécessités de service, remplacements possible sur d'autres tâches de restauration et/ou d'autres sites de la direction - Permanences à assurer au sein de la direction
Les congés sont pris en tenant compte du calendrier universitaire

Connaissances techniques
- Règles de réception, de stockage, de rotation des stocks et de péremption.
- Règles d'hygiène alimentaire, chaîne du froid et plan de maîtrise sanitaire.
- Techniques d'accueil, de vente et de présentation des produits.
- Fonctionnement des caisses et procédures de clôture.
- Règles de sécurité et protocoles de nettoyage et de désinfection.

Savoir-faire
- Réceptionner, ranger et préparer les marchandises avec rigueur.
- Accueillir les usagers, encaisser et clôturer une caisse.
- Utiliser les outils informatiques et renseigner les documents de suivi.
- Appliquer les gestes et postures adaptés à la manutention. - Utiliser les produits d'entretien, le matériel et les EPI adaptés.

Savoir-être
- Organisation, anticipation et capacité à passer d'une activité à l'autre.
- Esprit d'équipe et transmission fiable des informations.
- Qualités relationnelles, sens du service et capacité d'écoute.
- Autonomie, rigueur et discrétion professionnelle.

• Sens du relationnel
• Gestion de la chaîne d'approvisionnement
• Mise en rayon
• Autonomie
• Gestion du réassort
• Capacité d'écoute
• Encaissement
• Gestion d'un espace de vente
• HACCP
• Désinfection
• Manutention
• Chaîne du froid
• Utilisation des équipements de protection individuelle