Responsable de Zones en Restauration Rapide H/F - Mcdonald's
- CDI
- Mcdonald's
Les missions du poste
Description de l'entreprise :
Leader sur le marché de la restauration rapide, McDonald's, c'est 46 ans de présence en France, 1560 restaurants et plus de 2 millions de clients par jour. Chaque jour environ 1.9 millions de repas sont servis avec le souci permanent d'assurer 100% de satisfaction à nos clients.
Le restaurant McDonald's Grenoble Saint Martin D'Hères recherche un(e) Responsable de Zones en restauration rapide.
Description du poste :
Il (elle) assure le contrôle opérationnel d'une, voir de toutes les zones du restaurant (cuisine, comptoir, salle, service au volant ou au piéton), pendant les quarts de travail ("shift ")
- Effectue les tâches d'équipier polyvalent si besoin
- Fait réaliser les travaux d'ouverture et de fermeture sous la responsabilité d'un assistant
- Anime les équipiers en s'assurant que la priorité est donnée à la satisfaction du client, que chacun est à son poste, que les normes et les FCP sont respectés, que la ou les zones
sont propres
- Adopte une attitude exemplaire à l'égard des clients, des managers, des équipiers
- Coordonne le personnel, équipements et produits
- Se charge immédiatement des problèmes opérationnels pour les résoudre
- Respecte les procédures de prélèvement et dépôt d'argent
- Traite les plaintes et les demandes de la clientèle : satisfaction clients 100 %
- Maintien un excellent QSP (contrôle de la production, des temps de retenue, réglage des appareils, vérification des produits bruts & finis, contrôle la rotation des stocks, qualité
et motivation du service, suivi constant de la propreté des postes de travail & zones...)
- Prépare son quart de travail en vérifiant l'approvisionnement, le réglage des appareils (vérifier que l'équipement est en état de marche et signaler toute anomalie)
- Vérifie que toutes les procédures d'aseptisation et de nettoyage sont respectées
- Contrôle le niveau des pertes
- Enseigne les normes McDonald's et les respecte
Cette liste est non-exhaustive
Leader sur le marché de la restauration rapide, McDonald's, c'est 46 ans de présence en France, 1560 restaurants et plus de 2 millions de clients par jour. Chaque jour environ 1.9 millions de repas sont servis avec le souci permanent d'assurer 100% de satisfaction à nos clients.
Le restaurant McDonald's Grenoble Saint Martin D'Hères recherche un(e) Responsable de Zones en restauration rapide.
Description du poste :
Il (elle) assure le contrôle opérationnel d'une, voir de toutes les zones du restaurant (cuisine, comptoir, salle, service au volant ou au piéton), pendant les quarts de travail ("shift ")
- Effectue les tâches d'équipier polyvalent si besoin
- Fait réaliser les travaux d'ouverture et de fermeture sous la responsabilité d'un assistant
- Anime les équipiers en s'assurant que la priorité est donnée à la satisfaction du client, que chacun est à son poste, que les normes et les FCP sont respectés, que la ou les zones
sont propres
- Adopte une attitude exemplaire à l'égard des clients, des managers, des équipiers
- Coordonne le personnel, équipements et produits
- Se charge immédiatement des problèmes opérationnels pour les résoudre
- Respecte les procédures de prélèvement et dépôt d'argent
- Traite les plaintes et les demandes de la clientèle : satisfaction clients 100 %
- Maintien un excellent QSP (contrôle de la production, des temps de retenue, réglage des appareils, vérification des produits bruts & finis, contrôle la rotation des stocks, qualité
et motivation du service, suivi constant de la propreté des postes de travail & zones...)
- Prépare son quart de travail en vérifiant l'approvisionnement, le réglage des appareils (vérifier que l'équipement est en état de marche et signaler toute anomalie)
- Vérifie que toutes les procédures d'aseptisation et de nettoyage sont respectées
- Contrôle le niveau des pertes
- Enseigne les normes McDonald's et les respecte
Cette liste est non-exhaustive
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Assurer la formation continue des équipes sur les nouvelles normes ou procédures,Développer et fidéliser la relation client,Organiser et contrôler un approvisionnement,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Vérifier le respect des règles, normes et procédures opérationnelles
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Compétences: Assurer la formation continue des équipes sur les nouvelles normes ou procédures,Développer et fidéliser la relation client,Organiser et contrôler un approvisionnement,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Vérifier le respect des règles, normes et procédures opérationnelles
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Compétences requises
- Service client
- Norme QHSE
- Relation client
- Management d'équipe
- Réactivité