Agent d'Approvisionnement en Restauration Collective H/F - France Travail

Missions :
- Prendre en charge les opérations de réception, de rangement, de stockage et de distribution des denrées alimentaires, des matériels et des fournitures,
- Possibilité d'assurer les livraisons sur les sites extérieurs,
- Veiller au strict respect de la chaîne du froid,
- Informer son responsable de toutes anomalies,
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur,

Activités Principales & journée type
sous l'autorité du responsable de l'approvisionnement
- Participe ou réalise les commandes auprès des fournisseurs sous la supervision du chef de cuisine.
- Réception des marchandises, Vérifier la conformité de la livraison (qualité, quantité) aux bons de commande et de livraison
- Traçabilité + Prise de température, vérifier la conformité des produits allotis avec les bons de livraison et les plannings de livraison,
- Stockage des marchandises
- Veiller au strict respect de la chaîne du froid, au respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
- Assurer la tenue des stocks entrées-sorties,
- Entretien des zones de réception et de stockage
- Saisie des Bons de Livraisons et des bons de sorties
- Soutien au service
- Sortie Physique des produits cuisine en lien avec le chef de cuisine
- Génération des bons de sortie stock intermédiaire.
- Assurer la livraison des produits le cas échéant
- Informer son responsable de toutes anomalies,

Experience: 1 An(s)

Compétences: Chaîne du froid,Gestes et postures de manutention,Modalités de conservation des produits alimentaires,Procédures d'encaissement,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de conditionnement,Utilisation de matériel de nettoyage,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Accueillir, orienter, renseigner un public,Evacuer et trier des déchets, des produits,Livrer une commande,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Procéder à l'encaissement,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

Permis: B mention 79.06 (= EB) exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Norme QHSE
• Encaissement
• HACCP
• Réception de marchandises
• Matériel de nettoyage
• Chaîne du froid