Chef de Partie - Ciel Rooftop Grenoble H/F - Babel Food Grenoble
- CDI
- Babel Food Grenoble
Les missions du poste
Missions principales * Réalisation des préparations culinaires * Suivi des consignes du chef de cuisine et respecter les fiches techniques pour la réalisation des plats * Production culinaire * Conception de menu simple, élaboration de nouvelles recettes * Formation du personnel à de nouvelles procédures et techniques * Entretien de la cuisine, réception des marchandises et stockage * Respecter et faire appliquer les règles de HACCP et de sécuritéProfil recherchéPour compléter notre équipe, nous recherchons quelqu'un : * Avec une certaine curiosité * Ayant un esprit d'équipe * Ayant le sens de la discipline * Rigoureux et autonome * Flexible sur la variétés des tâches LES PETITS + QUI FACILITENT LA VIE. * Mutuelle d'entreprise attractive et digitale * Panier repas * Prise en charge des frais de transports en commun à hauteur de 50% * Accès gratuit à la salle de sport de la résidence * 20% de remise dans tous nos restaurants * Tarifs préférentiels sur nos logementsRejoignez notre équipe !
Le profil recherché
Experience: 3 An(s)Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle
Compétences requises
- Préparation des repas
- Rigueur et méthode
- Recettes
- Rédaction de notices techniques
- HACCP
- Réception de marchandises