Responsable de Salle H/F - Art-C

Le Bouillon A, situé place Nelson Mandela à Grenoble, recherche son / sa manager de salle pour compléter notre équipe de salle.Le service offre une centaine de places assises ainsi que de la vente à emporter. Actuellement, nous recherchons un(e) responsable de salle pour compléter notre équipe de service. Les missions principales :- Effectuer le service du restaurant depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table, l'encaissement et les opérations de remise en état de la salle.- Diriger le personnel de la salle : élaboration des plannings, etc.- Gestion des besoins du restaurant : vérification des stocks, commandes, etc.- Aide à la préparation des événements (mariages, anniversaires, séminaires, etc.)- Développer la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction- Gérer et développer les relations clientsVous avez une connaissance approfondie de l'accueil, du service et du travail en salle et êtes doté(e) d'un sens très poussé du service client ?Vous aimez manager une équipe et êtes un(e) bon(ne) gestionnaire ?Vous êtes dynamique et motivé(e) et avez envie de donner un sens à votre travail en intégrant une maison éco-responsable ?Nous avons hâte de vous rencontrer !2 jours de repos par semaine.CDI à 39h.Poste non logé.Poste nourri.Salaire selon profil et expérienceLe ou la candidat(e) doit être autonome pour se déplacer car les transports en commun ne desservent pas la commune durant les horaires de travailType d'emploi : temps plein, CDI.Lieu du poste : en présentiel.

Experience: 2 An(s)Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installerPermis: B - Véhicule léger souhaitéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.

• Service client
• Développement du chiffre d'affaires
• Relation client
• Service en salle
• Encaissement
• Management d'équipe