Cheff·e d'Équipe Allotissement - Cuisine Centrale - Mairie de Grenoble H/F - Communes

Direction Générale Ville RésilienteDirection Santé publique et alimentation durableService Alimentation RestaurationCatégorie : CCadre d'emploi : Agent de maitriseFonction : Chef-fe d'équipe allotissement - cuisine centraleTemps de travail : 100.00 %IFSE / GF3 : 350€ brut mensuelNBI : 15.00Le Service Alimentation Restauration (SAR) comprend environ 70 agents répartis selon ses activités. L'activité de la cuisine centrale produit et livre 11000 repas par jour sur 105 points de livraisons quotidiens. Ces repas sont à destinations des écoles publiques ainsi que des personnes âgées et des jeunes enfants des structures du CCAS de la ville de Grenoble. Une deuxième activité est la restauration municipale quotidienne de 400 agents de la ville et du CCAS su le self Claudel. Pour cela, l'unité maintenance et satellite assure l'entretien, la répartition du matériel de l'ensemble des restaurants scolaires (RS), de la cuisine centrale et du self Claudel. Elle assure aussi l'approvisionnement en produits d'hygiène et d'entretien et en vaisselle. Le service assure des missions de pilotage de projet et d'actions de sensibilisation en matière d'alimentation durable.Plus globalement, l'unité projets rattaché-e à la Direction pilote la stratégie alimentaire de la ville afin d'assurer une trajectoire d'alimentation durable, éthique, résiliente et en faveur de la santé.Sous l'autorité du responsable logistique, vous êtes chargé de la préparation des commandes de repas à livrer pour la restauration scolaire, des centres de loisirs, des crèches et des foyers de personnes âgées en respectant les règles d'hygiène définies dans le cadre de la restauration collective en liaison froide.Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o038260717001260-cheff-e-equipe-allotissement-cuisine-centrale?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Vous êtes dynamique, organisé, et rigoureuxVous savez vous organiser dans des contraintes de temps et d'espaceVous avez le sens du travail en équipe et des relations humainesVous savez faire preuve de diplomatie et vous avez le sens du contact avec les usagersVous savez animer une équipeVous êtes titulaire du permis B

• Préparation des commandes
• Sens du relationnel
• Travail en équipe
• Conduite de projet
• Rigueur et méthode
• Normes d'hygiène