Chef de Cuisine H/F - Samsic Emploi Auvergne Rhone Alpes Greno

Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez intégrer une équipe dynamique dans un cadre exceptionnel ? Notre client recrute un Chef de Cuisine pour un contrat saisonnier au Haut Breda.Vos missions principales incluront :Préparer, cuire et dresser les plats en respectant les fiches techniques et les standards de qualitéAssurer la mise en place des prestations culinaires dans le respect des normes d'hygièneGérer et former, si nécessaire, les commis de cuisineContribuer à l'inventaire des denrées alimentaires et au rangement des stocksExigences :Expérience préalable en cuisine collective et/ou traditionnelleBac pro restauration, CAP/BEP CuisineMaîtrise des normes HACCPConnaissance des techniques de découpes et gestion de la partie chaude et froideNous recherchons un candidat ayant une expérience en tant que Chef de cuisine ou à un poste similaire en restauration. Vous êtes reconnu pour votre rigueur et votre passion pour la gastronomie. Vous faites preuve de créativité, avez une bonne capacité d'adaptation et un excellent esprit d'équipe. Les compétences attendues pour ce poste incluent :Maîtrise des techniques culinaires de base et spécialiséesCapacité à travailler sous pression avec une attention aux détailsAutonomie et prise d'initiativeLes avantages :Poste nourri avec participation : 4.25€/repas sur 44 repas par moisLogement partagé disponible avec participation : 80 €/moisIndemnité logement de 137.93 € brut/mois si hébergement par ses propres moyens (sous justificatif)Accès privilégié à certaines prestations du village vacances : spa, activités sportives, salle de sport, prêt de matérielAvantages :Logement et repas pris en charge sur place

Experience: 6 MoisCompétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le serviceQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Activités des agences de travail temporaireListe des qualités professionnelles:Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Créativité
• Autonomie
• Pro-activité
• Management d'équipe
• Rédaction de notices techniques
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Capacité d’adaptation