Agent Restauration Scolaire et Entretien des Bâtiments - Mairie de Noyarey H/F - Communes

L'agent assure, la préparation des temps de restauration (liaison froide), le service des repas et effectuera l'entretien des bâtiments.Restaurant scolaire - Savoir maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires préparées à l'avance- Connaître et savoir appliquer les règles d'hygiène et de sécurité liées au service des repas- Distribuer et servir les repas- Accompagner les enfants pendant le temps du repasEntretien des bâtiments - Connaître et savoir appliquer le protocole d'entretien de la structure- Savoir gérer le stock des produits d'entretien- Connaître et respecter les conditions d'utilisation des produits- Connaître et savoir appliquer le tri sélectif- Savoir détecter et signaler les anomalies et dysfonctionnements aux professionnels compétents- Savoir utiliser, nettoyer et ranger les machines après utilisation- Connaître les techniques d'entretien et savoir les appliquer

RESTAURATION SCOLAIRE- Savoir maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires préparées à l'avance, avec quelques opérations de cuisine élémentaires préparées sur place- Connaître et savoir appliquer les règles d'hygiène et de sécurité liées au service des repas ( HACCP)- Savoir détecter et signaler les anomalies et dysfonctionnements aux professionnels compétentsENTRETIEN- Connaître et savoir appliquer le protocole d'entretien de la structure- Savoir gérer le stock des produits d'entretien- Connaître et respecter les conditions d'utilisation des produits- Savoir utiliser, nettoyer et ranger les machines après utilisation- Connaître les techniques d'entretien et de tri sélectif

• Norme QHSE
• Préparation des repas
• Techniques d'entretien
• HACCP