Les missions du poste
Envie de piloter une ouverture de A à Z dans un environnement dynamique ?
Rejoignez une enseigne de restauration rapide franco-italienne en plein développement.
Dans le cadre d'une nouvelle ouverture en gare de Grenoble en juillet 2026, nous recrutons un(e) Responsable de Point de Vente pour prendre les rênes du site dès son lancement.
Une opportunité rare de gérer un point de vente dès son ouverture et d'en faire un succès.Véritable chef d'orchestre, vous êtes responsable de la performance globale du site :
* Développer le chiffre d'affaires et suivre les KPIs
* Optimiser les marges et gérer le compte d'exploitation
* Recruter, former et fédérer votre équipe
* Organiser les plannings (outil Skello)
* Piloter les stocks, commandes et approvisionnements
* Garantir les normes d'hygiène, sécurité et process internes
* Mettre en place une organisation efficace en environnement à fort flux
Vous êtes responsable du résultat, de la rentabilité et de la stabilité humaine du point de vente.
Les conditions
* CDI - 39h
* Rémunération : 2 500 € brut / mois
* Formation : juin 2026 (Lyon)
* Prise de poste : ouverture juillet 2026 - Grenoble
Le profil recherché
Votre profil
* Expérience confirmée en management en restauration rapide
* Habitué(e) à gérer un centre de profit en autonomie
* Solides compétences en gestion des marges, stocks et commandes
* Manager structuré(e), impliqué(e) et orienté(e) résultats
* À l'aise dans des environnements exigeants et dynamiques
Compétences requises
- Autonomie
- Qualité fédératrice
- Etablissement du compte d'exploitation
- KPI
- Normes d'hygiène