Patissier - Boulanger H/F - Art-C

Le Comptoir de la Maison Aribert ouvrira ses portes au coeur de Grenoble, au sein du prestigieux Couvent Sainte-Cécile, lieu emblématique du patrimoine grenoblois. Porté par l'univers du Chef doublement étoilé Christophe ARIBERT, ce nouvel établissement proposera une cuisine de partage, local, engagée et conviviale, dans un cadre d'exception mêlant héritage architectural et vision contemporaine.

Pensé comme un véritable lieu de vie, Le Comptoir de La Maison ARIBERT, accueillera une soixantaine de couverts et fonctionnera 7 jours sur 7, midi et soir, avec une volonté d'offrir une expérience exigeante, chaleureuse et accessible. Plus qu'un restaurant c'est une nouvelle expression de l'ADN de la Maison ARIBERT qui s'implante au coeur de la ville.Dans cet esprit, nous recherchons un(e) Pâtissier(e) / Boulanger(e) pour accompagner la préparation des desserts, le salon de thé et la boutique.

Missions :
- Fabrication des produits de boulangerie
- Réalisation des pâtisseries
- Gestion de la production
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité

Profil recherché :
- 5 ans en pâtisserie/boulangerie
- Autonomie et organisation

Conditions du poste :
- CDI : temps plein
- Travail du lundi au vendredi
- Horaires continues
- Repos samedi et dimanche
- Date de début : au plus tôt
- Rémunération : à partir de 1 700€ net

Vous souhaitez participer à l'ouverture d'un lieu unique et vous investir dans un projet exigeant et porteur de sens ? Nous serions ravis d'échanger avec vous et de vous accueillir au sein de l'équipe.

Experience: 5 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• Autonomie