Secretaire Restauration Réf Cga-00684 H/F - Service Public

L'Unité de Gestion Campus Est Restauration est en charge de la mission restauration sur le campus de Saint Martin D'Hères au sein du CROUS Grenoble Alpes. Elle se compose d'une Unité de production centrale, de 4 restaurants universitaires, un restaurant bistronomique, 14 cafétérias avec un effectif de 125 titulaires de différents statuts (ASU, ITRF, CDI de droit public) et 50 vacataires étudiants.

L'Unité de Gestion Campus Est Restauration assure essentiellement la restauration des étudiants et des personnes universitaires et se doit de répondre aux différentes sollicitations en matière de prestation traiteur en faveur du milieu universitaire.


En charge des prestations traiteur et du restaurant bistronomique, exécuter les actes administratifs et de gestion au sein de l'Unité de Gestion Campus Est Restauration.

- Assurer principalement la gestion des prestations traiteur et l'organisation des activités du restaurant bistronomique L'Oiseau Blanc
- Assurer des remplacements sur les autres postes administratifs en cas de nécessité
- Avoir une vue globale sur le fonctionnement de toute l'unité de gestion

- Assurer le lien avec le milieu universitaire pour l'organisation des prestations traiteur (devis, factures...)
- Assurer l'organisation des activités du restaurant bistronomique (réservations, devis, factures...)
- Assurer le lien entre toutes les parties prenantes dans les différentes étapes de l'organisation des activités traiteur ou des activités du restaurant bistronomique
- Gestion du guichet Izly, accueil des étudiants et personnels universitaires (création, mise à jour des cartes, gestion des comptes Izly)
- Divers travaux de secrétariat
- Accueil téléphonique et physique

Compétences techniques

- Compétences bureautiques

- Maîtrise de l'expression écrite et orale

- Capacité à se former rapidement sur les logiciels métiers

- Connaissance des marchés et des contrats en cours

- Connaissance des tarifs appliqués par le Crous

- Connaissance des capacités de production et de livraisons de l'UG (gestion des plannings des prestations traiteur)

Compétences organisationnelles

- Rigueur et méthode

- Sens de la priorisation, anticipation

- Savoir rendre compte de son activité

- Autonomie

Compétences relationnelles

- Aptitude à travailler en équipe, qualités relationnelles avec les partenaires institutionnels

- Discrétion et réserve

- Sens du service public

- Capacité à fonctionner en réseau avec les services du CROUS

• Permanence téléphonique