Chef de Partie Polyvalent H/F - BOTH

Sophie et son équipe recherche un Chef de Partie polyvalent (H/F) compétent(e) et passionné(e) pour rejoindre l'équipe de l'Auberge de la Paillère.

En tant que Chef de Partie, vous aurez pour missions de la préparation des entrées froides et le dressage des assiettes, mais aussi de la cuisson des aliments et l'élaboration des plats chauds.

L'Auberge de la Paillère est un restaurant traditionnel et les postes proposés sont basés sur la polyvalence, l'entraide et l'esprit d'équipe.

Responsabilités :
- Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les normes établies
- Assurer la propreté et l'organisation de votre poste de travail
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualifications :
- Expérience préalable en manipulation des aliments et en service en restauration
- Connaissance des techniques culinaires et des différentes cuissons
- Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement dynamique
- Esprit d'équipe
- Capacité à suivre des recettes précises et à respecter les délais

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, avez une excellente maîtrise des techniques culinaires et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Créativité
• Préparation des repas