Cuisinier Responsable Soir & Week-End H/F - 38

Nous recrutons notre futur Cuisinier responsable soir & WE H/F :

Passionné(e) par le fait-maison, vous mettez la main à la pâte et le coeur dans l'assiette. Vous alliez savoir-faire, rigueur et créativité. tout en régalant les convives au quotidien.

Vous intégrez notre équipe de 35 personnes. Si le midi nous accueillons jusqu'à 1000 convives dans une ambiance dynamique, vous devenez le garant de la qualité de service en soirée et le week-end pour notre self de 150 couverts. Le soir, c'est une équipe de 3 personnes, la personne qui encaisse, le plongeur et le.la cuisinier.ère

Vous alliez savoir-faire, rigueur et créativité pour régaler une clientèle exigeante et internationale au quotidien.

Vos missions :
Réaliser des plats et entrées faits maison avec soin, en respectant les menus et les produits de saison
Assurer la mise en place, les cuissons et le respect des consignes.
Collaborer avec l'ensemble de la brigade pour garantir fluidité, entraide et efficacité en cuisine.
Réaliser le service, s'assurer du réapprovisionnement des buffets
Nettoyage de la zone de distribution à la fin du service et fermeture du restaurant.

Profil recherché :
Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
Sens de l'organisation, rigueur
Vous êtes capable de travailler en autonomie en cuisine
Vous avez des notions en anglais (clientèle internationale)

Vous travaillez du vendredi au lundi.
Vendredi & lundi : 13h-21h30
Samedi & dimanche : 08h30 14h30 / 17h30 21h30
Possibilité de faires des heures supplémentaires en semaine

Nos avantages :
Participation aux bénéfices de l'entreprise
Centres de formation internes
Comité d'Entreprise
Avantage en nature repas
Mutuelle / Prévoyance
Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%