Cuisinier Oriental H/F - 38

Cuisinier.ère spécialisé.e en cuisine marocaine (H/F)

Mission principale :
Préparer et cuisiner des plats traditionnels marocains (tajines, couscous, salades, poissons, etc.) en respectant les recettes et les standards de qualité du restaurant. Participer à la gestion des stocks et au maintien de l'hygiène en cuisine.

Responsabilités :

Préparer et cuisiner des plats marocains selon les recettes et les normes du restaurant.
Assurer la qualité et la présentation des plats servis.
Gérer les stocks de produits et les approvisionnements en collaboration avec le chef ou le responsable.
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à la mise en place et au nettoyage de la cuisine.
Travailler en équipe avec le personnel de cuisine et de salle.

Profil recherché :

Expérience préalable en tant que cuisinier, de préférence dans la cuisine marocaine ou nord-africaine.
Connaissance des techniques de préparation des tajines, couscous, salades et plats à base de poisson.
Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à travailler en équipe et sous pression.
Créativité et sens de l'initiative pour proposer des améliorations ou des variations de plats.
Attention, position debout prolongé, rythme cadencé

Qualités personnelles :

Dynamique, rigoureux et organisé.
Passionné par la cuisine et les saveurs marocaines.
Sens du service et de la satisfaction client.