Sushiman - Sushi Woman H/F - 38

Le poste

Pour une ouverture de restaurant à Saint-Martin-d'Hères, nous recherchons un(e) Sushiman / Sushi Woman pour rejoindre l'équipe dès le lancement.

Vos missions :

- Préparation et réalisation de sushis, makis et spécialités japonaises
- Découpe et préparation des poissons et produits frais
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Gestion des matières premières et soin apporté à la présentation des plats
- Travail en équipe cuisine/salle

Profil recherché :

- Maîtrise des techniques de préparation japonaises
- Connaissance des normes HACCP
- Rigueur, sens du détail et esprit d'équipe
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique

Une expérience sur un poste similaire est appréciée.

Conditions

- Temps plein - 39h
- Organisation : service en continu (mercredi à samedi et vacances scolaires) ou en coupures

Saint-Martin-d'Hères (38)
Pour une ouverture de restaurant