Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière de Cuisine Traditionnelle H/F - 38

CDI - 35H - 2 500 € brut / mois
Auberge-restaurant au pied de la Chartreuse

Descriptif du poste
Dans une auberge-restaurant de cuisine traditionnelle et régionale, vous serez responsable de la préparation et de la réalisation des plats, dans le respect des recettes et des produits du terroir.
Vous encadrerez l'équipe cuisine et participerez activement à la création de menus et suggestions selon les saisons.

Missions principales:
-Préparation des plats à base de produits frais et locaux
-Élaboration des menus, gestion des stocks et commandes
-Application des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
-Management de l'équipe en cuisine

Profil recherché:
-Expérience exigée en restauration traditionnelle
-Goût du travail bien fait, sens du détail et esprit d'équipe
-Motivation, rigueur et autonomie

Conditions de travail:
Contrat : CDI 35H
Salaire : 2 500 € brut / mois
Prise de poste : immédiate
Cadre de travail agréable au pied du massif de la Chartreuse