Plongeur - Plongeuse en Restauration H/F - EPAC

L'EPAC les deux Séquoias recherche un agent de plonge ayant quelques notions de règles d'hygiène (HACCP si possible)
Roulement sur 3 semaines : travail 1 weekend sur 3 poste en 10h45

Missions :
- Aider le personnel et de l'établissement où il travaille à maintenir la cuisine propre en procédant au lavage et à l'entretien des locaux, du matériel et essentiellement de la vaisselle.
- l'agent peut être amener à exécuter des taches d'appoint en cuisine et en salle.

Techniques principales
- Contrôle

- Entretien

- organisation du travail

Lavage

- Réception et tri de la vaisselle en entrée

- Utilisation correcte du matériel

- Vérification de la propreté en sortie

Hygiène
- Application des règles d'hygiène et de sécurité

- Tri des déchets

- Transport des ordures dans les conteneurs

- Vidage des plats et assiettes

Compétences principale :

- Adapter son rythme de travail

- Appliquer la chronologie des opérations et des consignes de sécurité

- Entretenir son poste de travail

- Garantir la propreté de la vaisselle

- Appliquer les consignes et les transmettre
- Garder son calme et son efficacité des les moments de pression
- Travailler en coordination avec les autres postes

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Experience: Débutant accepté

Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Réaliser la plonge

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Administration publique (tutelle) de la santé, de la formation, de la culture et des services sociaux, autre que sécurité sociale