Cuisinier - Cuisinière Spécialisé en Cuisine Indienne H/F - 38

Notre restaurant recrute un(e) cuisinier(iére) qui maîtrise la cuisine indienne.
Le restaurant propose des repas sur place ou à emporter, 34 couverts par service.

Connaissance en cuisine indienne indispensable, cuisine au curry et cuisson au four tandoor.
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Doser des ingrédients culinaires
Mélanger des produits et ingrédients culinaires
Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
Éplucher des légumes et des fruits

Autre(s) compétence(s)
Maîtrise Tandoor - indispensable
Maîtrise du brunch indien - indispensable
Maîtrise du pain indien (NAAN, PARATHAS) - indispensable
Savoir travailler le curry - indispensable

Jours travaillés : du mardi au samedi, de 11h30 à 14h30 et de 18h30 à 22h30,
Repos hebdomadaire dimanche et lundi