Chef - Cheffe de Partie H/F - 38

Le restaurant est fermé dimanche et lundi. Vous serez amené à travailler en coupure.
Nous faisons un cuisine maison aux influences du Monde

Les missions du Chef de Partie sont :
- la mise en place des denrées pour les plats de la carte entrées et desserts,
- d'organiser le travail des commis de cuisine, et des apprentis détachés à sa partie,
- de pouvoir assurer un service au chaud ou au froid,
- respecter les fiches techniques,
- de respecter et faire respecter les règles d'hygiène