Second - Seconde de Cuisine H/F - 38

Hôtel et Restaurant niché au coeur des vallons du Trièves, notre établissement bénéficie d'un emplacement central dans la capitale du Trièves, Mens est un village très dynamique accueillant nombreuses festivités durant la saison estivale.
Notre restaurant bistronomique sert une cuisine de saison, entièrement fait maison en utilisant un maximum de produit locaux.
Nous sommes une équipe jeune et dynamique, aimant partager des moment conviviaux et travailler dans la bonne humeur.L'Auberge de Mens recherche un second de cuisine !

Ce poste est pour quelqu'un d'expérimenté et autonome, souhaitant faire parler sa créativité au sein d'un établissement réputé, tout en intégrant une équipe jeune et dynamique.

Le(La) second.e de cuisine sera amené.e à élaborer les cartes avec le chef, ces cartes changes toutes les deux semaines, ce sont des cartes courtes tournée autour de produits locaux et de saison.

Lieu de travail Mens (38710).
Ce poste n'est pas logé, mais un logement précaire en attendant de trouver le votre peut être mis à disposition.

Horaires : (pause de 11h30 à 12h)
Du 01/10 au 31/05
9h-14h30\_17h30-21h30 les jeudi, vendredi et samedi 9h-15h30 le dimanche.
Du 01/06 au 30/09
9h-14h30\_17h30-21h30 les mercredi, jeudi, vendredi et samedi, 9h-15h30 le dimanche.
Soit repos les dimanche soir, lundi et mardi en été et dimanche soir, lundi, mardi et mercredi en hiver.

Congés imposés en périodes de fermeture.
Fermetures :
Du 01 novembre au 10 décembre
Du 09 au 31 mars
Du 26 mai au 04 juin

Soit 5 semaines de congés payés + 4 semaines de repos supplémentaires.

Avantages :
- 9 semaines de congés/ans
- Pourboires partagés
- 2.5 ou 3.5 jours de repos consécutifs/semaine selon la période de l'année.
- Les repas pris à l'Auberge sont offerts.